da berühren sich

Diversität in der Sprache
besonders im Bereich der Kulinarik
also dort
wo Menschen sich vergessen
im Genuss
miteinander
und sich
gegenseitig zeigen
was gut ist
und vielleicht sogar
Wege verlassen
von Mischgemüse und Maggifixfür
ist friedensstiftend und aufregend zugleich.
Denn da berühren sich Himmel und Erde
und dazu Klops und Frikadelle
Boulette und Fleischpflanzerl
Faschiertes Laiberl
Köttbullar
Chevapchichi und Köfte
in dem Einen
das sie alle verbindet:
Sie sind eins geworden
aus dem
was voneinander
getrennt und geschieden war.
Und dann kam hinzu
von dem uns gesagt ist
was gut ist.
Zwiebeln.
Brot oder Reis.
Etwas
das bindet und würzt.
Mir ist gesagt
Senf und Ketchup.
Und ein bisschen zu viel Hitze unter der Pfanne.
Das schadet nie.
Für die Kruste.
Manches wagst du zu verändern.
Manches bleibt unangetastet
und beschert dir die Wonnen vergangener Zeiten
mitten in deinem Heute.
Und mir hier den Duft von Henrys Klopsen
in jeder Pore.
Väterlich fürsorglich
handfest und nahrhaft.
Bestens. Nicht nur Mitbringbuffets aller Epochen deines Lebens.
Auch für Zeiten von Seelennot und Beinbruch
wo du Proviant brauchst
für morgen.
Dafür lohnt es sich
bei 36° Gehacktes nach Hause
und weiter zu tragen was im Weitersagen ensteht.
Dass Friede werde
unter uns.